سلسلة جبال الكاربات هي سلسلة من الجبال في شرق أوروبا تمتد في 7 دول أوروبية تبدأ من سلوفاكيا وتمر على بولاندا وتشيكيا واوكرانيا والمجر وصربيا وتنتهي في رومانيا ، وهي على شكل هلال ، طول هذه السلسلة 1500 كيلومتر وتربط بين جبال الألب في وسط أوروبا وجبال البالكان في جنوبها .
جبال الكاربات مشهوره بالمنتجعات السياحية والرياضات الشتوية وتنبع منها أنهار كثيرة أهمها نهر الدنستير ونهر الفيستيولا وهم مصدر مهم للمعادن مثل الذهب والفضة والرصاص والحديد ، أيضا يوجد بها غابات الصنوبر والبلوط والزان ويوجد في سلسلة الجبال تنوع كبير للحيوانات من الدببه والقطط البرية والغزلان .
أكبر جزء لسلسلة جبال الكاربات يوجد في رومانيا بنسبة 55.2% ، لهذا السبب يطلق عليها الكاربات الرومانية .